Moules bio à la sauce de poivrons confits

Ingrédients

  • Kush moules de corde bio (500g par personne en plat principal)
  • ½ pot de poivron confis
  • Huile d'olive extra-vierge

Préparation

  1. Mettre les moules précuites dans une casserole après les avoir égoutté.
  2. Ajouter quelques cuillères d'huile d'olive.
  3. Remettre le couvercle et chauffer doucement pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les moules soient chaudes et ouvertes.
  4. Si certaines moules restes fermées, faire chauffer pendant encore 3 minutes, et puis jeter les moules encore fermées.
  5. Egoutter le tout.
  6. Ajouter un demi pot de poivrons confis pour 500g de moules.
  7. Réchauffer la poêle jusqu'à ce que les moules soient chaudes. Servir immédiatement.