Miesmuscheln sind ein gesundes und sicheres Nahrungsmittel, das von der ganzen Familie genossen werden kann. Sie sind hoch im Eiweißgehalt, niedrig im Fettgehalt und zu 100% naturbelassen.
Untersuchungsberichte
Im Frühling 2011 untersuchte IPIMAR, ein Portugiesisches Institut für Fischereiforschung und –Beratung die Fleischqualität von Kush Bio-Miesmuscheln aus Hängekulturen. IPIMAR stellte „eine ausgezeichnet Fleischqualität“ bei den Muscheln und einen niedrigen Fettgehalt fest.
Download des ganzen Mussels Alive Bericht über Kush Shellfish (.pdf)